The Pastry Room with OGURA COFFEE

OGURA COFFEEがコーヒーを抽出する際に最もおすすめしたいのがこちらのコーヒーメーカーです。素材の味を確実に抽出し、粉とお湯の量を一定にすることで安定した抽出が見込めます。ご自宅でプロと同等のコーヒーがお楽しみいただけるフレンチプレス、ぜひご利用下さい。
以下、メーカーの商品紹介になります。抽出方法にご不明な場合は、ぜひ店舗にて気軽にお問い合わせ下さい。

シンプルモダンなデザインが、根強い人気のコーヒーメーカー。お湯の量と豆の量さえ合わせれば、家庭でプロの抽出を再現。分量をはかり、お湯を注ぎ、4分間抽出したら出来上がり。ペーパーフィルターやコーヒーカプセルは必要ありません。コーヒー豆そのものの特徴を最大限に引き出し、豆本来の味を味わうことができるのです。ステンレス製のメッシュフィルターは、コーヒー豆の旨みや香り、豆の油分（コーヒーオイル）を抽出。豆の中でも最高品質を誇り、香り、風味が際立った「本当においしいコーヒー」を味わうのに最も適した抽出方法なのです。

―　フレンチプレスの特徴　―
● ステンレス製のメッシュフィルターは、コーヒー豆の旨みや香り、豆の油分（コーヒーオイル）を抽出。
● お湯の量と豆の量さえ合わせれば、家庭でプロの抽出を再現。
● ペーパーフィルターやコーヒーカプセルは必要ないので環境にも優しい。
● 豆の中でも最高品質を誇り、香り、風味が際立ったスペシャルティコーヒーという「本当においしいコーヒー」を味わうのに最も適した抽出方法。

―　使用方法　―
(1) 粗挽きに挽いた豆をフレンチプレスの中に入れます。豆の分量は、カップ1杯（120cc）に対して7gが目安。
(2) その上から新鮮なお水で沸かしたお湯（90℃〜96℃）を注ぎます。
(3) マドラーなどで軽く混ぜフタをのせ、4分ゆっくりと抽出します。
(4) 4分後、プランジャーを押し下げて出来上がり。コーヒ豆の風味をすべて封じ込めた味わい深いコーヒーが出来上がります。