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Detailed Product Information

コロンビア カラベラ ナリーニョ AAA FW 200g【深煎り】

販売価格: 1,400円 (税別)
(税込価格: 1,512円)
[在庫わずか]
豆の挽き方:
数量:
コロンビア カラベラ ナリーニョ AAA【深煎り】

コロンビアのコーヒーには、ケニアやインドネシア、エチオピアなどの国々で生産されるユニークな風味を伴ったコーヒーと同様に、素晴らしい香味を持つものがあります。
その特徴としては、ボディ感がしっかりとしていながらまろやかさと滑らかさを持ち、熟したカランツのようなフルーティーな味わいを持っています。
丁寧に選別された品質の高い豆は、浅めに煎ることで豊かなフルーティーな味わいが楽しめますし、深煎りにすれば素晴らしいコクと甘さが際立ってきます。総じてクリーンな味わいで雑味が少なく後口が爽やかな印象です。

今回入手したのは、コロンビアのカラベラ社が特に品質に拘って選別したロット。
とても高い熟度を思わせるベリー感と際立ったクリーンさが特徴で、持続する甘さと重なって余韻が大変心地良い銘柄です。
※カラべラ社(前身はビルマックス社)はコロンビアの高品質コーヒーに特化した輸出業者で、ウイラ、トリマ、カウカ、ナリーニョなどで活動しており、品質志向の農家と長期的視点で関係を構築し買付を行っております。品質志向、ビジネス志向が高く農家への技術的指導も行っています。

【品種】
カツーラ、コロンビア種

【栽培地】
ナリーニョ

【標高】
1500 - 2100m

【生産処理】
水洗式

【焙煎度】
深煎り